SIEBERT

ÜBER UNS

Am Anfang stand die Idee, mit einem selbst gemachten Wein zu meinem Vierziger anstoßen zu können. Das ist gelungen und die Arbeit im Weingarten und später im Keller haben mir große Freude gemacht.

So wurde aus Interesse ein Hobby und schließlich ein kleiner Weinbaubetrieb.

Auf knapp einem Hektar Fläche wachsen acht Weißweinsorten und ein Zweigelt. Daraus reifen im Keller jedes Jahr zwei unterschiedliche gemischte Sätze, ein Zierfandler, der Zweigelt und ein Frizzante. Beim Gemeinschaftswein der Brunner Winzer, dem "Pfeaschawein", sind wir ebenso beteiligt.

"Die Weingartenarbeit ist ein Dialog mit der Natur, ein wechselseitiger Austausch. Und nur mit Respekt und Behutsamkeit kann man nachhaltige Qualität erreichen."

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WEIN

STURM & SCHMANKERL

Im Rahmen der stürmischen Zeiten schenken wir im September bei der Hiatahütte am Kaiserried Traubenmost sowie weißen und roten Sturm aus. Dazu gibt es verschiedene Brote, selbstgemachte Aufstriche und eine Weingartenjause. 
Auch die angebotenen Mehlspeisen sind selbst gebacken. Und natürlich gibt es alle eigenen Weine zum Verkosten und Genießen.

WEINGARTEN

Familie Manfred F. Siebert (MFS)
Krotenbachgasse 36
2345 Brunn am Gebirge
+43 664 132 87 47
mfs@weinbauverein-brunn.at